Cave de Clochemerle

Gamay de Justine

11,00 

Catégorie : Étiquette :
  • Alcool 13 % Vol.
  • Cépage Gamay noir à jus blanc
  • Garde de 1 à 2 ans
  • Température de service : 6 à 8°C.

TERROIR : Granitique

VINIFICATION :Dès le ramassage terminé, le pressurage est délicat et pas trop poussé pour ne pas extraire trop de couleurs et de tanins. Sa fermentation à basse température lui apporte énormément de fruits.

DÉGUSTATION :

Robe rubis avec de fines bulles.

Un nez frais et ouvert sur les fruits rouges.

   La bouche est rafraîchissante, ronde et sucrée de fines bulles.



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